Descriere
Un super-premium lansat de Davino ce reuneste trei soiuri de struguri culesi doar din cele mai bune podgorii din zona Dealu Mare – Feteasca Neagra, Merlot si Caberbet Sauvignon – acestea fiind vinificate separat. Ceptura Rouge este produs doar in anii favorabili, strugurii fiind selectati cu grija pe banda de triere. Metoda de vinificatie este cea clasica pe bostina, in vase mici de inox, la 22-26°C, iar fermentatia malolactica este desavarsita imediat dupa cea alcoolica. Rezultatul este un vin intens, cu o complexitate aromatica impresionanta.
Asocieri culinare: specialitati pe baza de carne de miel sau vita, branzeturi vechi , fermentate…
